Très belle couleur rubis pourpre. Arôme de fruit rouge cerise. En bouche, il dévoile les mêmes arômes que celle perçu au nez. Vin de garde : 20 à 25ans et plus.

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Le Pinot Noir pousse sur les côteaux en exposition Est sur des sols granitiques ce qui lui donne une petite agressivité tanique. Les premières années macération de 12 jours sur la peau sous la raffle, vinification de 2 ans en cuverie verrée. Vendanges manuelles et égrappés.

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