LE PINOT NOIR 2014 couleur rubis, secteur ouest sur terrain granitique, ses arômes de framboises sont surprenants, léger , petite agréssivité tanique  à laisser 2 à 3 ans de repos

10 à 15 ans de garde

mise en bouteille mai 2016

 


8,80 € TTC

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Le Pinot Noir ,   les parcelles qui poussent sur les versants ouest , sur un terrain granitique certaines parcelles sont dans leur 20ème année de production , toujours égrappés mais une macération sur la peau de 12 jours , puis une vinification de 2 ans en cuverie verrée.Vin léger peu être accompagné

pendant tout un repas

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